Hurtige kanelsnegle med børn: Nem opskrift der lykkes hver gang
Ikke sponsoreret
Kanelsnegle har længe været vores lille nemesis derhjemme. Det er som om, de aldrig helt ville lykkes. De blev enten for tørre, for kompakte eller slet ikke luftige nok. Men med denne opskrift på hurtige kanelsnegle er det endelig lykkedes. Resultatet er bløde, luftige snegle, som er nemme at lave og perfekte at bage sammen med børn.
Her får du Livet med Børns gennemtestede opskrift, der gør det nemt at få succes i køkkenet, også på travle dage.
Hurtige kanelsnegle opskrift
Denne opskrift på hurtige kanelsnegle giver ca. 12 til 15 stk. og er ideel til både weekendhygge og eftermiddagssnack.
Ingredienser til hurtige kanelsnegle
For at få de bedste hurtige kanelsnegle er det vigtigt at bruge gode råvarer.
Dej:
- 2,5 dl mælk
- 50 g smør
- 25 g gær eller 1 pose tørgær
- 2 spsk sukker
- 1 æg
- ca. 450 g hvedemel
- 0,5 tsk salt
Fyld:
- 75 g blødt smør
- 75 g sukker
- 2 til 3 tsk kanel
Pensling:
- 1 æg
Sådan laver du hurtige kanelsnegle med børn
Når du laver hurtige kanelsnegle med børn, er det en fordel at holde processen simpel og overskuelig. Det gør det sjovere for alle. Et læringstårn kan være en stor hjælp for de mindste, så de nemt og sikkert kan stå ved køkkenbordet og være med i hele processen.
Lav dejen til kanelsnegle
Lun mælk og smør, så det er fingervarmt. Rør gæren ud i væsken. Tilsæt sukker, æg, salt og mel lidt ad gangen.
Ælt dejen godt, til den er blød og smidig. Børn kan sagtens være med her, da det er en sjov og sanselig aktivitet.
Første hævning af dejen
Lad dejen hæve et lunt sted i cirka 30 til 45 minutter. Dejen skal gerne blive luftig og vokse til omkring dobbelt størrelse.
Formning af kanelsnegle
Når dejen er hævet, er det tid til den sjove del.
Rul og fyld dejen
Rul dejen ud til en firkant. Smør fyldet jævnt ud over hele dejen.
Rul dejen stramt sammen til en pølse og skær den i skiver. Læg sneglene på en bageplade med bagepapir.
Anden hævning af kanelsnegle
Lad sneglene hæve i cirka 20 til 30 minutter. Denne hævning er vigtig for at få bløde og luftige hurtige kanelsnegle.
Bagning af kanelsnegle
Når sneglene er hævet færdige, er de klar til ovnen.
Hvor lang tid skal en kanelsnegl have i ovnen
Kanelsnegle skal bage ved 200 grader eller 180 grader varmluft i cirka 10 til 15 minutter. De er færdige, når de er gyldne på toppen og stadig bløde i midten.
Hold øje under bagningen, da ovne kan variere.
Imens duften af kanelsnegle spreder sig i hjemmet, kan ungerne med fordel lave “te”, mens de venter, i deres eget legekøkken. Hvis I ikke allerede har sådan et, kan det være en hyggelig tilføjelse til legen og ventetiden: Det perfekte legekøkken til små børn
Hævetid for kanelsnegle
Hævetiden er afgørende for resultatet, også når det skal gå hurtigt.
Hvor lang tid skal kanelsnegle hæve
Dejen skal hæve cirka 30 til 45 minutter første gang og derefter 20 til 30 minutter efter formning.
Hvis du vil forkorte tiden, kan du stille dejen et lunt sted, så hæver den hurtigere.
Kanelsnegle dagen før
Det kan være en stor hjælp i en travl hverdag at være på forkant.
Kan kanelsnegle bages dagen før
Ja, hurtige kanelsnegle kan sagtens bages dagen før. Opbevar dem i en lufttæt beholder og lun dem kort i ovnen inden servering.
Du kan også gøre sneglene klar og sætte dem i køleskabet natten over. Inden bagning skal de stå ved stuetemperatur i cirka 20 minutter.
Kanelsnegle med tørgær
Tørgær er et nemt alternativ, som mange allerede har i køkkenet.
Kan man bage kanelsnegle med tørgær
Ja, du kan sagtens bage hurtige kanelsnegle med tørgær. Bland det direkte i melet i stedet for væsken.
Dejen kan have brug for en smule længere hævetid, men resultatet bliver stadig lækkert og luftigt.
Hurtige kanelsnegle med børn giver gode minder
Hurtige kanelsnegle er en oplagt opskrift, når børnene skal med i køkkenet. Der er mange små opgaver, de kan hjælpe med, og det gør bagningen både lærerig og hyggelig.
Det vigtigste er ikke perfekte snegle, men en god oplevelse sammen. Og som bonus får I friskbagte kanelsnegle, som hele familien kan nyde.
En anden børnevenlig, klassiker I kan kaste jer ud i er: Hjemmelavede mælkesnitter: Bløde, cremede og fulde af barndomsmagi
FAQ
Kan man bage kanelsnegle med tørgær
Ja, tørgær kan sagtens bruges. Bland det i melet, og vær opmærksom på, at dejen kan have brug for lidt længere hævetid.
Kan kanelsnegle bages dagen før
Ja, kanelsnegle kan bages dagen før. Opbevar dem lufttæt og lun dem kort i ovnen inden servering for det bedste resultat.
Hvor lang tid skal kanelsnegle hæve
Kanelsnegle skal hæve ca. 30 til 45 minutter første gang og derefter 20 til 30 minutter efter formning. Det sikrer luftige og bløde kanelsnegle.
Hvor lang tid skal en kanelsnegl have i ovnen
En kanelsnegl skal bage i ca. 10 til 15 minutter ved 200 grader eller 180 grader varmluft. De er færdige, når de er gyldne på toppen og stadig bløde i midten.